Das Festival wird gemeinsam von der Heydar Aliyev-Stiftung und der Staatlichen Tourismusagentur organisiert.
Der Zweck der Veranstaltung, die Köche aus der ganzen Welt zusammenbringt, ist es, die Antike, die Schönheit von Schuscha und die Gastfreundschaft des aserbaidschanischen Volkes zu demonstrieren.
Das Festival dauert bis zum 8. Mai.
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