Es wird zum ersten Mal in Aserbaidschan eine offizielle Präsentation des mexikanischen Gerichtes "Tamal" gemacht. Die Tamals haben ihren Ursprung in der vor-hispanischen Zeit, da sie in religiösen Ritualen verwendet wurden. Gegenwärtig nehmen sie einen wichtigen Platz in der Kultur und Gastronomie von Mexiko ein.
Es gibt mehr als 500 Sorten dieses Gerichtes. Ursprung des Wortes "Tamal" kommt aus dem Nahuatl-Wort "tamally" und bedeutet "eingewickelt". Sie können in trockenes Maiskolbenblatt, Bananenblatt oder andere eingewickelt werden.
Wie wird Tamale vorbereitet? - der Mais-Teig ist gemischt oder mit etwas Eintopf gefüllt, was salzig oder süß sein kann. Es wird in Bananenblättern, Mais oder anderen aufgerollt und dann gebacken.
Adil
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