Ein kanadisches Ärzteteam hat demnach die Ergebnisse von 29 Studien mit insgesamt knapp 2500 Teilnehmern analysiert. Im Durchschnitt aßen sie drei Mal pro Woche Nudeln und nahmen innerhalb von drei Monaten ein halbes Kilo ab.
So soll festgestellt worden sein, dass Pasta eben nicht zur Gewichtszunahme oder einem Anstieg des Körperfetts beiträgt. Die Ärzte erklären dies mit dem vergleichsweise niedrigen glykämischen Index von Nudeln. Das heißt, sie lassen den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen.
„Die Forschung zeigte einen geringen Gewichtsverlust. Deshalb kann Pasta, entgegen der verbreiteten Meinung, Teil einer gesunden Ernährung sein“, so der Studienleiter Dr. John Sievenpiper vom St. Michael's Hospital in Toronto.
Wenn Sie Ihre übrige Ernährung anpassen, steht dem Verzehr von Nudeln also nichts im Weg.
sputniknews
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