Zwar war dies nicht die erste derartige Brauvorschrift in Deutschland, zudem galt sie keineswegs durchgehend. Erst 1906 wurde das Reinheitsgebot Reichsgesetz. Gefeiert wird das Jubiläum dennoch prominent: Bundeskanzlerin Angela Merkel (CDU) wird zum Festakt erwartet, der im bayerischen Ingolstadt stattfindet.
Zum Feiern war vielen Brauern in den vergangenen Jahrzehnten allerdings selten zumute. Immer weniger Bier tranken die Deutschen. Waren es 1976 noch 151 Liter, die jeder Bundesbürger in einem Jahr konsumierte, waren es 2015 noch 106 Liter - erneut ein Liter weniger als im Vorjahr.
Und dennoch ist eine Trendwende erkennbar - zumindest was den Verkauf im Einzelhandel betrifft: Im vergangenen Jahr wurden 1,5 Prozent mehr Bier und Biermixgetränke im deutschen Handel verkauft als noch 2014, wie eine Auswertung der Marktinformationsfirma Nielsen zeigt. 76 Liter schleppte jeder Deutsche im Schnitt in Flaschen, Dosen oder Fässern aus den Läden. In dieser Statistik sind allerdings auch Kinder und Abstinenzler eingerechnet, der durchschnittliche Biertrinker kauft also noch mehr.
"Altbewährtes liegt im Trend", sagt Marcus Strobl, Nielsen-Experte für den Biermarkt. Traditionelle Sorten wie Helles oder Spezialitätenbiere werden deutlich öfter gekauft. Doch auch Pils legte um 1,4 Prozent im Verkauf zu - mit 3,2 Milliarden Litern ist es die mit Abstand meistverkaufte Biersorte in Deutschland. Das gilt für fast alle Regionen - bis auf zwei Ausnahmen: Nur in Oberbayern mit der bayerischen Landeshauptstadt München und im bayerischen Schwaben bevorzugen die Biertrinker Helles.
Nielsen hat die Kaufgewohnheiten - und die Durchschnittspreise - der Deutschen beim Bier im vergangenem Jahr ausgewertet. Ergebnis ist ein Bier-Atlas - aufgeteilt nach den sogenannten Micro-Regionen von Nielsen.
Die Ergebnisse sind überraschend: Ganz vorne liegen weder die Bayern noch die Rheinländer - sondern die Brandenburger. Dort ist ein Liter Bier mit 1,08 Euro mit am billigsten in Deutschland - nur in Dresden und Chemnitz ist es mit 1,06 Euro noch günstiger. Die Brandenburger kauften denn auch mit 120 Litern pro Kopf am meisten Bier oder Biermixgetränke - mehr als viermal so viel wie etwa die Menschen in der Weinregion Rheinhessen-Pfalz. Unmittelbar daneben geht im Saarland allerdings mit 102 Litern pro Einwohner mehr Bier über den Ladentisch als im Rest Westdeutschlands.
Die Deutschlandkarte des Nielsen-Bieratlas zeigt Ihnen, wie viel Bier in Ihrer Region gekauft wird - und wie viel dafür im Schnitt bezahlt werden muss. Die Nummern für die einzelnen Regionen geben dabei keine Rangfolge an.
Quelle : spiegel.de
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